Úvod
Tradiční japonská pochoutka Muso Umeboshi v podobě švestek nakládaných v mořské soli s listy Shiso se vyznačuje kyselou a slanou chutí. Tyto švestky se často používají jako doplněk k rýžovým pokrmům, sushi nebo k dochucení polévek a omáček.
Hlavní vlastnosti:
- silně kyselá a slaná chuť
- vhodné k rýžovým pokrmům a sushi
- zdroj vlákniny
Složení
Ume švestky 73 %, jedlá mořská sůl, Shiso listy 7 %.