Úvod
Muso Mořské řasy Kombu jsou tradiční součástí japonské kuchyně a přidávají se do polévek, luštěnin či jako koření do sushi. Tato hlubokomořská řasa vzkvétá v čistých a chladných severských vodách severu a je jednou z řas bohatých na jód.
Hlavní vlastnosti:
- přírodní zvýrazňovač chuti pro polévky a vývary.
- vysoký obsah vlákniny
- používá se jako koření na sushi
Složení
Mořské řasy Kombu (Saccharina longissima). Případný bílý povlak není na závadu. Jedná se o vykrystalizovanou mořskou sůl.