Rostlinné alternativy mléka

Proč pít rostlinné nápoje?

Rostlinné nápoje jsou 100 % rostlinné, vyhovují tedy všem, kdo vyznávají diety bez živočišných složek.  Navíc jsou vhodné pro osoby, které špatně snášejí laktózu, mléčný cukr, a po konzumaci mléčných výrobků mají trávicí obtíže. Jsou také vhodnou volbou při alergii na bílkovinu kravského mléka (nikoliv však u kojenců a malých dětí – u těch je třeba náhradu kravského mléka konzultovat s pediatrem). Rostlinné nápoje obsahují jen malé množství tuku, navíc, s výjimkou kokosového nápoje, přirozeně převažují výživově výhodnější nenasycené tuky bez cholesterolu.

Tyto produkty dokonale zapadají do aktuálního trendu ve stravování, jelikož stále větší procento spotřebitelů dává přednost rostlinným alternativám potravin, jejichž produkce je z ekologického hlediska šetrnější k životnímu prostředí než živočišná výroba. I při výrobě obalů myslí firmy na přírodu – obaly jsou buď z recyklovaných či recyklovatelných materiálů.

Obsahují vitaminy a minerály 

Některé rostlinné nápoje jsou obohacovány o vitaminy (B12, D) a vápník tak, aby se výživovými vlastnostmi přiblížily kravskému mléku a dodávaly organismu vše potřebné. Rostlinné nápoje, které nejsou doslazované, jsou navíc vhodné při redukčních dietách. Složení nápojů se liší podle výrobce, vybírejte podle svých priorit – na etiketě studujte obsah energie a základních živin – bílkovin (pro srovnání – kravské mléko má 3,2 g na 100 ml), tuků, sacharidů a dalších složek, zejména obsah vápníku a vitaminů. Výhodou je samozřejmě BIO kvalita surovin používaných při výrobě rostlinných nápojů.

Jaký rostlinný nápoj vybrat?

Mezi nejprodávanější produkty patří sójové rostlinné nápoje ve variantě natural nebo vanilka. V závěsu následují mandlové, ovesné, kokosové a rýžové nápoje. Vyberte si z širokého sortimentu značek Alpro a Joya. Společnost Alpro se sídlem v belgickém Gentu nabízí rostlinné produkty již více než 40 let. Ochutnejte jejich lahodné nápoje, mezi které patří např. Alpro sójový nápoj neslazený nebo sójový nápoj s vanilkovou příchutí. Oblibu zákazníků si získávají i sójové nápoje s vyšším obsahem bílkovin (až 5 %). Do kuchyně se výborně hodí Alpro sójová alternativa smetany na vaření. I značka rostlinných nápojů Joya se hlásí k udržitelnosti a šetrnosti k životnímu prostředí. Ochutnejte Joya sójový vanilkový nápoj nebo ovesný či rýžový nápoj v BIO kvalitě.

TIP pro konzumaci rostlinných nápojů – před použitím nápoj dobře protřepejte!

Zdroje:

https://www.solen.cz/pdfs/ped/2020/03/17.pdf - prof. Dostálová

https://is.muni.cz/th/n1t1p/Bakalarska_prace_-_Andrea_Posluzna.pdf