Vitamin B12 (kobalamin)

Vitamin B12 (kobalamin) patří do skupiny vitaminů označovaných jako B-komplex (společně s B1, B2, B3, B5, B6, B7, B9). Jedná se o ve vodě rozpustný vitamin, který si tělo neumí samo vyrobit, a proto je třeba jej dodávat ve stravě. Zásoby vitaminu B12 se ukládají v játrech – zásoba vydrží několik let. Podobně jako ostatní vitaminy skupiny B je i B12 důležitý zejména pro správnou funkci nervové soustavy, pro krvetvorbu a pro správné využití základních živin (sacharidy, tuky, bílkoviny). Přispívá ke snížení míry únavy a vyčerpání.

Proč je vitamín B12 důležitý?

Vitamin B12 prospívá lidskému organismu mnoha způsoby – přispívá k normální činnosti nervové soustavy, přispívá k normální funkci imunitního systému, přispívá k normální psychické činnosti, k normální tvorbě červených krvinek, k normálnímu energetickému metabolismu, k normálnímu metabolismu homocysteinu, ke snížení míry únavy a vyčerpání a podílí se na procesu dělení buněk

Zdroje vitamínu B12 - jak ho doplnit?

Jednoznačně nejlepším přírodním zdrojem vitaminu B12 jsou játra, dále maso, ryby, vejce, mléko a sýry. Potraviny rostlinného původu obsahují jen stopové množství vitaminu B, výjimkou jsou potraviny, které byly zpracovány kvašením (kysané zelí, okurky, kimči apod.)

Doporučená denní dávka vitamínu B12 je stanovena na 2,5 mikrogramy denně. 

Vitamín B12 a jeho nedostatek

U těhotných a kojících žen je potřeba vitaminu vyšší (3-4 mikrogramy denně). Nedostatek vitaminu B12 narušuje tvorbu červených krvinek v krevní dřeni a výsledkem je chudokrevnost a s ní související vyčerpání a slabost organismu. Při závažném nedostatku B12 může dojít k trvalému poškození nervového systému. Vzhledem k tomu, že přírodní zdroje vitaminu B12 jsou výhradně živočišného původu, jsou nedostatkem vitaminu B12 ohroženi zejména lidé dodržujícící dlouhodobě veganskou dietu.

Vitamín B12 v těhotenství

Vitamin B12 patří společně s vitaminem B9 (kyselinou listovou, folátem) k nejdůležitějším vitaminům v těhotenství – B12 je totiž nepostradatelný pro správný metabolismus folátu, který je zásadní pro zdravý vývoj plodu. V těhotenství jsou samozřejmě zásadní i další aspekty, které může vitamin B12 či resp. jeho nedostatek ovlivnit, jako je správná krvetvorba, proces dělení buněk, dobře fungující imunitní systém, správné využití živin apod. B12 je proto společně s B9 nedílnou součástí vitaminových doplňků stravy pro těhotné (Mamavit, Femibion apod.)

Vitamín B12 pro děti

U dětí je vitamin B12 důležitý pro správný vývoj nervové soustavy a psychickou činnost, pro správně fungující imunitní systém a krvetvorbu. Nedostatek vitaminů B u dětí se projevuje neprospíváním a sníženou výkonností. Vitamin B12 je standardně součástí multivitaminových přípravků pro děti (Vibovit, Dr. Max Kids Gummies, Venira Kids a další).

• Zdroje:
• Referenční hodnoty příjmu dle NAŘÍZENÍ EVROPSKÉHO PARLAMENTU A RADY (EU) č. 1169/2011.
• Referenční hodnoty pro příjem živin v ČR, 2. vydání. Společnost pro výživu, z.s., Praha, 2019. ISBN 978-80-906659-3-4
• Schválená zdravotní tvrzení vitaminů skupiny B