sladidla

Na dotaz odpovídá

Mgr. Barbora Jedličková

Dobrý den,

Diachrom se sukralózou je sladidlo na bázi sukralózy, které neobsahuje kalorie a má nulový glykemický index. Sukralóza je asi 600krát sladší než cukr a je stabilní při vysokých teplotách, což je výhodné pro pečení a vaření. Nemá hořkou pachuť, proto je velmi podobná cukru. Sukralóza je však předmětem neustálých sporů o její zdravotní nezávadnosti. V souvislosti se sukralózou je k dispozici studie, že může souviset se zvýšením hmotnosti, některé zdroje také uvádí, že může způsobovat zhoršení diabetu (tyto informace jsou však stále předmětem studií).

Diachrom je sladidlo na bázi aspartamu, který obsahuje malé množství kalorií a má minimální vliv na hladinu krvného cukru. Je asi 200krát sladší než cukr. Je vhodný k oslazení nápojů. Při vyšších teplotách je nestabilní a může ztrácet sladkou chuť, proto není vhodný pro vaření a pečení. Některým lidem může vadit jeho „pachuť“. I zde rovněž některé studie naznačují možná zdravotní rizika, jedná se však stále o předmět studie a navíc se většinou jedná o vysoké dávky.

Mně osobně jsou spíše blízká sladidla jako stévie a erythritol.

Stévie je přírodní sladidlo, má nulový glykemický index a je stabilní při vysokých teplotách (tedy je vhodná i pro vaření a pečení). Nevýhodou je však, že může mít hořkou chuť a někteří lidé cítí její „pachuť“ v potravinách či nápojích.

Erythritol je cukrový alkohol, který má velmi nízký glykemický index a je téměř bez kalorií. Rovněž je stabilní při vyšších teplotách. Při vyšším dávkování však může způsobovat zažívací problémy.

Co se týče formy, sypká forma je vhodnější pro vaření a pečení, avšak na objem je většinou vyšší cena. Tablety jsou vhodné k oslazení nápojů, ale pro jiné použití může být obtížné přesné dávkování.

S pozdravem

Barbora Jedličková

Podobné dotazy

• Sladidla

  Xylitol Dobrý den, snažím se omezovat cukr a nechutnají mně dia výrobky, protože prostě mají pachuť. Dočetla jsem se, že březový cukr je zdravější a méně kalorický. Existují z něj i sladidla v...

• Výběr sladidla

  Chtěl bych začít sladit Stévií a známá mě varovala, že ne všechna tato sladidla jsou dobrá - obsahují stabilizátory apod. Z ekonomického hlediska jsem vybral Allnature Stevia 1000 tablet. Nejsem si však...

• umělá sladidla

  říká se, že nejsou zrovna moc zdravá, zvláště ta sacharinová, ale hořkou kávu nedokážu vypít, poradíte nějaké sladilo, které nemá tolik špatných látek, děkuji

• Diabetes Zdravá výživa

  použití sladidla

  dá se použít přípravek Dr. Max Stevimax i na pečení

• Sladidla pro diabetiky

  Chtěl bych vědět zda je k dostání ve vaši lékárně sladidlo pro diabetiky Sladia /balení 600+100/ nebo jste schopni mi ho objednat.Zároveň by mě zajímalo které sladidla pro diabetiky považujete za...

• Sladidla Pro Diabetiky

  prodáváte sladidla pro diabetiky

• Náhradní sladidla a malé děti?

  Dobrý den, potřebovala bych poradit s použitím náhradních sladidel -xylitolu, erythritolu a flavdrops (na bázi sukralózy). Pokud použiji tyto sladidla při pečení nebo vaření, můžu dát i malým dětem (20...

• Sladidla při těhotenské cukrovce

  Dobrý den, jsem v 30 týdnu těhotenství a mám těhotenskou cukrovku. Z Vaší poradny chápu, že umělá sladidla typu aspartam apod. nejsou v těhotenství vhodná. Ale je možné užívat přírodnější sladidla -...

• sladidlo

  Dobrý den. Je vhodné umělé sladidlo Mivolis pro Diabetes 2 ? Děkuji

• sladidlo Dianer

  Proč vaši lékárníci tvrdí, že se sladidlo Dianer již nevyrábí, když na internetu jej nabízí desítky lékáren?

Nejnovější otázky v poradně

• Trittico

  Mohu užívatfrontin 0,25 2×denne a na noc tritrico na spaní?Dekuji

• koleno

  Dobrý večer , uklouzla jsem a upadla na zem , od té doby mě bolí koleno,nemůžu se na něj postavit , nateklé není.Boli mě jako vevnitř.Nechci jít hned.Co by jste mi prosím poradili , doporučili.Nevim,...

• Vegapure

  Dobrý den může se k léku Lipanthyl S 215 mg užívat Vegapure cardio?

• kombinace léků

  Dobrý den, Může se prosím vás užívat zároveň gabanox 100mg a Tulip 40 mg ??Děkuji

• průjem

  Dobrý den, ve středu večer jsem dobrala antibiotika Xorimax na zánět močových cest. Na oddálení menstruace mi léka předepsal Norethisteron. Brala jsem ho od úterý večer do dnes, tedy do pátku...

• kombinace

  Dobrý den, je možné spolu s léky Xaverto 20mg a Betalock ZOK 25mg (každý po 1tbl denně) užívat vitamín C, zinek, rutin a lysin? Jaké dávky mohou být u každého? Děkuji.

• Piascledine

  Dobrý den, prosím mohu užívat PIASCLEDINE, který mi předepsal ortoped, ačkoliv jsem mu řekla, že se léčím se štítnou žlázou? Užívám Euthyrox 112 1-0-0. Děkuji.

• GoldAktiv

  Dobrý večer,mám dotaz,zakoupila jsem si u Vás doplněk stravy GoldAktiv Premium, od té doby,co ho užívám, mám tmavou stolici,je to v pořádku? Děkuji za odpověď.

• oxazepam

  Dobrý den, mohu rozpustit ve vodě tabletu Oxazepam 10mg? Dekuji.

• zápal plic

  Dobrý den,manžel 57let,CHOPN,horečka, suchý kašel vyčerpávající,od včera od praktického lékaře Amoksiklav, zatím bez efektu.Bojím se,že má zápal plic. Jsou prosím tato antibiotika účinná i na ev.zápal...