Vysoký cholesterol – příznaky, léčba a jeho snížení
I když je cholesterol pro naše tělo nezbytný a naše buňky by bez něj nemohly správně fungovat, jeho nadbytek může vést k vážným srdečně-cévním onemocněním. Co to vlastně cholesterol je? Jak zjistíte, že máte vysokou hladinu cholesterolu? Poradíme vám, jaký jídelníček na vysoký cholesterol zvolit, možnosti vyšetření i samotné léčby.

Obsah článku
Co je to cholesterol?
Cholesterol je látka tukové povahy, kterou najdeme ve všech živočišných tkáních, v krvi, ve žluči. Je základem pro řadu významných látek (steroidní hormony, žlučové kyseliny, vitamin D). Tělo ho umí samo vyrobit a zároveň jej přijímá v živočišné potravě (maso, zejména játra a mozeček, mléčné výrobky aj.). Na druhou stranu cholesterol může i škodit. V případě, kdy překročí určitou normu a stoupne do vyšších hodnot, naše cévy a srdce mohou být v ohrožení. Kromě rizika onemocnění srdce přináší tento stav další zdravotní rizika pro organismus.
Související kategorie produktů:
Příznaky vysokého cholesterolu
Příznaky vysokého cholesterolu v krvi se často nijak neprojevují. Objeví se až náhle v podobě poškození důležitých orgánů například infarktu myokardu nebo cévní mozkové příhody. Vysoký cholesterol lze předpokládat u těchto zdravotních problémů: angina pectoris, bolest v dolních končetinách při cvičení (způsobena zužováním tepen), krevní sraženiny, odtržení plaku, žluté uzlíky (oblast očí, pod kůží na loktech nebo kolenou, hrbolky na hýždích, kolem kloubů a šlach na nohou či rukou), akutní zánět slinivky břišní, onemocnění jater, poruchy erekce, opakovaně zvýšený krevní tlak.
Hodný (HDL) a zlý (LDL) cholesterol
V těle je cholesterol přenášen pomocí částeček zvaných lipoproteiny, které jsou složeny z tuků a bílkovin. Podle složení těchto částeček rozdělujeme cholesterol na HDL (high-density lipoprotein) a LDL (low-density lipoprotein).
Zlý LDL cholesterol nese cholesterol z krve do okolních tkání a částečně odvádí cholesterol zpět do jater. Hodný HDL cholesterol odnáší přebytečný cholesterol do jater, kde je metabolizován. Je to tedy taková uklízečka cholesterolu z krve. Pokud je hladina LDL cholesterolu zvýšena, cholesterol se může ukládat ve stěnách cév.
Vysoký LDL cholesterol může přispívat k rozvoji ischemické choroby dolních končetin, retinopatii, selhání ledvin a k erektilní dysfunkci. Nebezpečí je v tom, že kornatění tepen je zdlouhavé bez očividných příznaků. Céva se uvnitř zužuje a dochází k pomalému zhoršení prokrvení orgánů.
Rizikové faktory
Rizikové faktory spojené s cholesterolem rozdělujeme na ovlivnitelné a neovlivnitelné. Mezi neovlivnitelné patří věk, pohlaví (vyšší riziko u mužů),rodinná anamnéza, etnická skupina (v tomto parametru vycházejí běloši oproti jiným etnikům lépe). Mezi ovlivnitelné lze zařadit kouření, vysoký krevní tlak, diabetes, obezitu, fyzickou aktivitu a dietní omezení. Zvýšený cholesterol v krvi může být způsoben i jinými faktory, jako je dědičné onemocnění, onemocnění jater, slinivky břišní, ledvin či štítné žlázy.

Doporučené hladiny cholesterolu:
- Celkový cholesterol 5,0 mmol/l
- LDL cholesterol <3,0 mmol/l
- HDL cholesterol muži >1,0 mmol/l
- HDL cholesterol ženy >1,2 mmol/l
- Triglyceridy <2,0 mmol/l
Diagnostika
Všechny potřebné hodnoty můžeme zjistit z laboratorního vyšetření vzorku žilní krve. Sada testů zjišťuje hladiny HDL, LDL, celkový cholesterol a hladinu triglyceridů v krvi. (Triglyceridy se podílejí na hladině celkového cholesterolu v krvi. Přenášejí tuky z potravy a zároveň slouží jako zdroj energie.)
Je velice důležité, aby byl odběr proveden nalačno, jinak bude výsledek zkreslený.
Léčba
Vysoký cholesterol je příčinou aterosklerózy (ukládání tuků a dalších látek ve stěnách cév, což může omezit průtok krve důležitými orgány). Tento proces má za následek mnoho onemocnění, z nichž nejzávažnější je infarkt a cévní mozková příhoda (mrtvice), které až ve třetině případů končí fatálně. Proto je velmi důležitá prevence i případná léčba.
Léčba zahrnuje nefarmakologické postupy jako je stop kouření a dieta. Při dietě je vhodné dodržovat takový energetický příjem, aby se dosáhlo či udrželo stanovené cílové hmotnosti. Důležité je omezení tuku v potravě, zvýšení podílu ovoce, zeleniny, vlákniny, ryb a nízkotučných mléčných výrobků a omezení spotřeby alkoholu či soli (snížení tělesné hmotnosti u nemocných s nadváhou či obezitou je vhodné snížit alespoň o 5-10 %). Nezbytnou součástí je tělesná aktivita. Pravidelné cvičení je doporučováno u všech pacientů bez ohledu na hmotnost.
Pokud jsou režimová opatření nedostatečná, nastupuje farmakologická léčba ve formě tabletek. Cílem léčby je snížení rizika projevů kardiovaskulárního onemocnění a celkové úmrtnosti dosažením cílových hodnot celkového, LDL-cholesterolu a optimálních hodnot HDL-cholesterolu. Léky na snížení cholesterolu lze dělit na takové, které snižují hlavně sérový LDL-cholesterol patří sem statiny, pryskyřice, ezetimib (a rostlinné steroly). Nejúčinnější jsou statiny, které navíc snižují hladiny triglyceridů a zvyšují hladiny HDL. Dále se předepisují léky snižující více sérové triglyceridy než LDL-cholesterol. Zástupci jsou fibráty a niacin, které zvyšují navíc HDL cholesterol.
Doplňkovými dietními prostředky jsou rostlinné steroly snižující hladinu LDL-cholesterolu a omega-3 mastné kyseliny snižují hladinu triglyceridů.

Doplňková péče k ovlivnění cholesterolu
Nové vědecké poznatky* ukazují, že určité střevní kmeny obsažené v naší střevní mikrobiotě ovlivňují hladinu cholesterolu v krvi. Tento fakt naznačuje možný důvod, proč někteří lidé mohou konzumovat více cholesterolu ve stravě s minimálním vlivem na jeho hladinu v krvi. Posílení populace těchto prospěšných kmenů bakterií naší střevní mikrobioty prostřednictvím zdravé stravy, probiotik nebo jiným způsobem může k pomoci snížit hladinu cholesterolu a riziko kardiovaskulárních onemocnění.
Proto je vhodné o svá střeva pečovat každý den, doplňovat probiotika a prebiotika například i ve formě doplňků stravy. Ideální jsou kombinované preparáty probiotik s vlákninou a dalšími prospěšnými látkami, které pomohou podpořit metabolismus cukrů a tuků, tzn. s rostlinnými steroly a cholinem.
Vysoký cholesterol u diabetiků
U pacientů s diabetem je častý výskyt dyslipidemie související s vysokou hladinou cholesterolu v krvi.

Diabetologická a endokrinologická ambulance, Milan Kvapil, s.r.o., Dobříš
Porucha metabolismu tuků, tzv. dyslipidémie, je velmi častá. Svému nositeli obvykle nezpůsobuje žádné potíže. A protože se většina pacientů cítí celkem dobře, nejsou motivováni sledovat správné hodnoty cholesterolu a dosahovat jich. Dlouhodobě zvýšená hladina cholesterolu je zodpovědná za předčasné uzavírání cév. Pokud navíc pacient kouří, má nadváhu, cukrovku nebo rodinnou zátěž, riziko uzávěru cév pak raketově narůstá. Ideální je ovlivňovat všechny rizikové faktory uzavírání cév, které můžeme. Tedy již zmiňovanou dyslipidémii, ale i diabetes, vysoký tlak, hmotnost i kouření. Genetické pozadí je dáno, s tím nic nenaděláme.

Snížení cholesterolu a dieta – co jíst?
Jak vypadá jídelníček na vysoký cholesterol? Z pohledu stravy je důležité snížit příjem tuků na 25 až 30 % z celkového energetického příjmu.
Strava a podpora střevního mikrobiomu
Pro správný metabolismus tuků je potřeba pečovat také o naše střeva. Vyváženou střevní mikrobiotu podpoříme v prvé řadě konzumací přirozených, ne průmyslově zpracovaných potravin, bez chemických konzervantů, umělých barviv, sladidel a aromat.
Do jídelníčku zařaďte potraviny bohaté na probiotika, především kysané mléčné výrobky s aktivními kulturami (jogurty, acidofilní mléka a kefíry) nebo kysanou zeleninou (zelí, okurky, kimči) či nápoj kombucha. Současně s potravinami bohatými na probiotika je důležité konzumovat také potraviny obsahující prebiotika. Prebiotika totiž slouží jako potrava pro růst střevní mikrobioty a pomáhají ji tak udržet v rovnováze. Prebiotika získáme přirozenou cestou ze stravy bohaté na vlákninu. Patří sem zejména zelenina a houby (hlíva ústřičná), ovoce (jablko, jahody, citrusy, červené bobulovité ovoce), ale také luštěniny, ovesné vločky a celozrnné pečivo. Zároveň je možné probiotika a prebiotika doplňovat také ve formě doplňků stravy.
Pro přípravu jídel se upřednostňuje vaření, dušení a pečení. Vyhněte se kouření, alkoholu a nadměrnému stresu.
Prevence
Jelikož existuje přímá souvislost mezi vysokým cholesterolem, infarktem či mrtvicí, včasná návštěva lékaře je vždy na místě, a to i preventivně. Cholesterol je tichý zabiják, při podcenění svého zdravotního stavu může být pozdě. Pokud je v rodině přítomný vysoký cholesterol nebo životospráva není zrovna nejlepší, je na místě nechat si preventivně odebrat krev. Každé dva roky je vhodné chodit na preventivní vyšetření k praktickému lékaři.
Zdroje:
- https://www.zbynekmlcoch.cz/texty/zdravi/cholesterol-definice-co-snizuje-jeho-hladinu-rizika-vysoke-hladiny-ateroskleroza https://casopisvnitrnilekarstvi.cz/pdfs/vnl/2009/09/06.pdf
- https://www.mayoclinic.org/diseases-conditions/high-blood-cholesterol/symptoms-causes/syc-20350800
*https://www.cell.com/cell-host-microbe/fulltext/S1931-3128(20)30407-8