Úvod
Bezlepková směs na bábovku je speciálně vyvinuta z přirozeně bezlepkových surovin, takže si ji mohou užít i lidé s intolerancí na lepek, aniž by přišli o skvělou chuť a vůni domácí bábovky. Příprava je snadná a rychlá - stačí smíchat směs s několika základními ingrediencemi, a za chvíli můžete mít doma čerstvou, měkkou a voňavou bábovku.
Hlavní vlastnosti:
- bez lepku
- rychlá a snadná příprava
- lze upéct také bublaninu nebo řezy
Složení
Kukuřičný škrob, cukr, rýžová mouka, bramborové vločky (brambory 99 %, emulgátor: mono- a diglyceridy mastných kyselin, antioxidant: estery mastných kyselin s kyselinou askorbovou, antioxidant: disiřičitan sodný, kurkuma), modifikovaný kukuřičný škrob, kypřicí látky difosforečnany, uhličitany sodné), jedlá sůl, aroma, kurkumový extrakt.
Použití
- Obsah sáčku smíchejte s 3 vejci, 150 ml oleje a 175 ml vody nebo mléka.
- Šlehejte 3–4 minuty.
- Do vymazané a bezlepkovou moukou vysypané formy nalijte těsto a pečte při 160 °C 45–50 minut.
- Propečení bábovky odzkoušejte špejlí.
- Hnědé zabarvení bábovky vzniká karamelizací fruktózy a není na závadu.