Úvod
Hledáte zajímavé těstoviny bez lepku a bez vajec? Vyzkoušejte luštěninová vřetena Green Apotheke. Jsou vyrobena z mouky z červené čočky. Do jídelníčku si je mohou zařadit tedy jednak lidé citliví na lepek, jednak vyhovují požadavkům veganské stravy. Díky vysokému podílu bílkovin se jedná o výživnou potravinu, která rozhodně stojí za zkoušku. Hodí se jako příloha k omáčkám nebo přísada do salátů. Díky syté žlutooranžové barvě na talíři velmi dobře vypadají vedle zeleniny nebo masa.
Složení
Mouka z červené čočky. Může obsahovat stopy sóji.
Použití
Těstoviny vaříme v osolené vodě s kapkou oleje (100 g těstovin/ 1l vody) za občasného míchání 4 min. a 3 min. necháme dojít. Po dosažení požadované měkkosti ihned scedíme, propláchneme studenou vodou a zakápneme olejem.