Konopný olej

13. 9. 2021 · PharmDr. Lucie Drábková · 4 minuty čtení

Konopný olej nejenže patří mezi nutričně nejhodnotnější tuky, ale také výborně chutná. Využijete jej v kuchyni i v péči o pleť. Přestože je získáván ze stejné rostliny jako marihuana, nemá žádné účinky na psychiku, a proto se můžete z jeho skvělých vlastností těšit zcela bez obav, omezení a dlouhodobě.

Konopí seté (cannabis sativa) – rostlina s bohatým využitím

Konopí seté (Cannabis sativa) původně pochází ze střední Asie. Jedná se o jednoletou teplomilnou rostlinu z čeledi konopovité (Cannabaceae). Konopí je dvoudomé, existují tedy rostliny samčí a samičí. Konopí má vskutku široké využití. Tradičně se využívá jako olejnina a také jako rostlina přadná, to znamená k výrobě vláken, nití nebo provazů. Své využití má v potravinářském průmyslu (konopný olej, semínka), ve farmacii, chemickém průmyslu (laky, barvy) a při výrobě papíru. Konopnou slámu lze spalovat, a proto se konopí řadí také mezi energetické rostliny. Pazdeří se používá jako těsnící materiál. V EU je možné pěstovat pouze ty druhy konopí (technické konopí), které obsahují méně než 0,3 % THC (tetrahydrokanabinolu), což je látka zodpovědná za psychoaktivní účinky marihuany. U potravinářských, farmaceutických nebo kosmetických produktů, které lze běžně zakoupit, je obsah THC pod přísným dohledem, a proto není třeba se omamných účinků obávat. Konopné produkty mohou užívat dospělí i děti.

Konopný olej, jeden z nejkvalitnějších tuků

Konopný olej se získává lisováním semen konopí. Zastudena lisovaný olej má žlutozelenou barvu a je charakteristický příjemnou oříškovou chutí a vůní. Konopný olej je ceněný především pro vysoký obsah polynenasycených mastných kyselin (PUFA) včetně omega-3 a omega-6 (více než 80 %). Mastné kyseliny získávané z potravy jsou důležité pro normální funkci všech tělesných systémů. Omega-3 a omega-6 mastné kyseliny obsažené v konopném oleji jsou navíc v optimálním poměru 3:1.

Konkrétní obsah tuků ve 100 ml konopného oleje:

Tuky: 92g  – z toho nasycené kyseliny: 8 g, mononenasycené mastné kyseliny: 10 g, polynenasycené mastné kyseliny 72,4g. Mastné kyseliny ve 100 ml (92g). Kyselina linolová: 50,9 g. Kyselina gama-linolenová: 3,6g. Kyselina alfa-linolenová: 16,7g. Kyselina stearidonová: 1,1 g. Energie: 820 kJ/3 443 kcal.

Kromě výživově hodnotných tuků obsahuje olej také vitaminy – bohatý je zejména na skvělý antioxidant vitamin E, dále vitaminy A a D a nechybějí ani vitaminy skupiny B a vitamin C, z minerálů je přítomen vápník, hořčík, draslík, ze stopových prvků pak železo. Za zmínku stojí také obsah fytosterolů významných pro hladinu cholesterolu v krvi. Za charakteristickou vůni konopný olej vděčí obsahu terpenů.

Konopný olej a jeho vztah ke zdraví


Účinky konopného oleje souvisejí zejména s obsahem prospěšných tuků. Konopný olej lze doporučit k vnitřnímu užití jako podporu pro udržení správné činnosti srdce a imunitního systému.

Místní aplikace konopného oleje přispívá k udržení normálního stavu pokožky. Na pokožku lze používat buď 100% konopný olej (např. na drobné ranky, štípance, k masáži míst s celulitidou) anebo si můžete vybrat kosmetický přípravek s obsahem konopného oleje. Konopný olej najdete v masážních emulzích, populární je klasická konopná mast, konopný šampon, konopné mazání, pleťové masky apod. Při místní aplikaci konopného oleje zůstává pokožka jemná a dokonale vláčná. Konopný olej se dobře vsakuje do kůže a nezanechává ji nepříjemně mastnou.

Náš tip: Konopný olej můžete použít i k šetrnému odličování a čištění pleti – stačí nanést na vatový tampon.

 

Konopný olej v kuchyni

Jak už jsme zmínili, konopný olej má příjemnou oříškovou chuť a vůni, což oceníte i v kuchyni. Důležité je vědět, že konopný olej se hodí především do studené kuchyně, při tepelné úpravy ztrácí své blahodárné účinky. Smažení nebo fritování v konopném oleji by Vás také vyšlo poměrně draho. Konopný olej si můžete dát jen tak každé ráno na lžičce, anebo jej zakomponujte do svých oblíbených studených receptů. Vynikající bude v zálivce na salát, na nakrájenou syrovou zeleninu s trochou soli nebo k dochucení teplých pokrmů, např. grilované zeleniny, těstovin nebo luštěnin.

Náš tip: Konopným olejem dochuťte uvařené těstoviny, přidejte rozetřený stroužek česneku, osolte, opepřete. Přidat můžete nakrájenou čili papričku.

CBD olej – co to je a čím se liší od konopného oleje

Konopný olej se získává lisováním semen konopí. CBD olej také pochází z konopí, ale ze zelených částí rostlin. Zkratka CBD označuje canabidiol, což je jeden z více než 100 kanabinoidů obsažených v konopí. Na rozdíl od THC však nemá psychoaktivní účinky a jeho blahodárné účinky (ve stejných indikacích jako léčebné konopí) jsou předmětem mnoha vědeckých studií.

Přípravky označované jako CBD olej jsou zpravidla směsí konopného oleje ze semen a CBD oleje. Obsah CBD oleje se pohybuje od 5 do 20 %. CBD olej je surovina poměrně vzácná, proto je i cena těchto přípravků vyšší (od několika set po cca 2000 korun). CBD olej se užívá po kapkách, většinou 1x denně sublinguálně (aplikace pod jazyk).

 

Články k tématu Konopný olej

K čemu jsou dobrá chia semínka?

K čemu jsou dobrá chia semínka?

Chia semínka v posledních letech pravidelně figurují na předních místech v žebříčcích superpotravin. Chia mají neutrální chuť a hodí se přimíchat do řady pokrmů. Co jsou tato drobná semínka zač a proč jsou v rámci zdraví výživy tak oblíbená?
Mgr. Barbora Jedličková

· 7 minut čtení
Dýňovo-ořechové kuličky

Dýňovo-ořechové kuličky

Dýně je až překvapivě univerzální zelenina. Víte, že je skvělá i pro sladké dobroty? Dnes jsme pro vás připravili dýňovo-ořechové kuličky, které si s chutí dáte třeba ke kávě.

· 2 minuty čtení
Cizrnovozelné kari

Cizrnovozelné kari

Lehký a zdravý oběd, který provoní byt, hraje barvami a „šetří“ vaši cukrovku.

· 1 minuta čtení
O autorovi
PharmDr. Lucie Drábková
PharmDr. Lucie Drábková
Číst více od autora
Zpátky na výpis
O autorovi
PharmDr. Lucie Drábková
PharmDr. Lucie Drábková
Číst více od autora

Obsah článku

Upozornění