Zinek ahodnota EFSA

Dotaz z 12. 8. 2024 1 minuta čtení
Anonymní otázka
Dobrý den, paní Mgr.Lazarová, neodpověděla jste mi ani na jeden z dotazů.1) Kolik je elementárního zinku v Bisglycinátu zinku? Výrobci většinou udávájí kolik je Bisglycinátu v tabletě. 2)Jak se počítá dávka zinku dle EFSA - 25 mg? Jde o vstřebaný objem elementárního zinku nebo co ta hodnota znamená?
Mgr. Sabina Lazorová
Na dotaz odpovídá
Mgr. Sabina Lazorová

Dobrý deň, 

po dôkladnom skúmaní bolo zistené, že obvykle výrobcovia v tabuľkách uvádzajú množstvo elementárnych minerálov (vápnik, horčík, zinok), v tomto prípade nie je nutný prepočet. Bisglycinát je chemická zlúčenina- chelát- výrobca sám určuje množstvo zinku, ktoré "zasieťuje" s aminokyselinou glycín. Bohužiaľ, je to otázka skôr pre technologické odbory, či pre výrobcu, koľko elementárneho zinku do chelátu vloží, preto pri nejasnosti s množstvom minerálu je možnosť požiadať o hodnotu výrobcu doplnku stravy. Hodnota EFSA 25 mg znamená, že doplnok stravy obsahuje také množstvo minerálu, ako bolo zistené- v elementárnej forme. 

S pozdravom S. Lazorová

Nejnovější otázky v poradně

Příbuzné