Amilk a palmový olej dost me to zklamalo

Dotaz z 8. 1. 2016 1 minuta čtení
Anonymní otázka
Jak je mozne ,ze do detske výživy je přidán palmový olej dekuji
Mgr. Daniela Vondráčková
Na dotaz odpovídá
Mgr. Daniela Vondráčková

Dobrý den,podle nařízení EU musí kojenecká mléka obsahovat určitý podíl nasycených mastných kyselin, protože ty jsou součástí struktury buněk kojenců a současně významným zdrojem energie. Dále se podílí na rozpouštění a transportu vitaminů – např. A a K.Tuk obsažený v mateřském mléce obsahuje 52% nasycených mastných kyselin, z toho významný podíl kyseliny palmitové (25%), tj. stejné mastné kyseliny, která je obsažena v palmovém oleji. Palmový olej není nikdy používán v kojeneckém mléce samostatně, ale vždy v kombinaci s ostatními oleji (řepkový, slunečnicový, sójový), které však samy o sobě neposkytují dostatečné množství nasycených mastných kyselin. Řepkový ani slunečnicový olej nemohou palmový olej plně nahradit a kojenec by tak nedostával dostatečné množství nasycených mastných kyselin; současně by podíl nenasycených mastných kyselin byl nadlimitní (ve srovnání s požadavky regulace). Palmový olej mimo jiné obsahuje vysoké množství vitaminu E.Palmový olej použitý ve složení Amilk Bifido není hydrogenovaný a neobsahuje žádné transmastné kyseliny - tj. ty, které jsou považovány za škodlivé.Hezký víkend přeje Daniela

Nejnovější otázky v poradně

Položit dotaz
Zpět na dotazy

Příbuzné