Úvod
Cascara Naturpark 12 Kostarika Hacienda Sonora je sušená dužina z kávových třešní, která překvapí svou chutí připomínající spíše čaj než kávu. Tento vedlejší produkt ze zpracování kávových zrn je bohatý na vitamíny, minerály a antioxidanty. Cascara pochází z farmy Hacienda Sonora, která se nachází na úpatí sopky Poás v Kostarice. Tato farma se pyšní ekologickým přístupem a ručním výběrem třešní, které procházejí naturálním zpracováním. Chuť cascaray je charakteristická tóny medu, zeleného jablka a rakytníku.
Hlavní vlastnosti:
- sušená dužina z kávových třešní
- pěstována ekologicky na farmě Hacienda Sonora
- odrůdy: Catuai, Caturra, Marsellesa, Sarchimor, SL28
- chuť: med, zelené jablko, rakytník
- bohatá na vitamíny, minerály a antioxidanty
Použití
20 g suroviny zalijte 500 ml vody o teplotě 95 °C a nechte 5-10 minut louhovat. Sceďte a pijte.