Na rozdíl od většiny zvířat si lidský organismus neumí vitamin C sám vytvořit, neboť nám k tomu chybí potřebný enzym. Jsme tedy odkázáni na příjem vitaminu C ze stravy. Vitamin C je rozpustný ve vodě a na rozdíl od vitaminů rozpustných v tucích není třeba se obávat předávkování – nadbytečné množství se snadno a rychle vylučuje močí.
Potraviny bohaté na vitamin C
Jako u všech vitaminů a minerálů je samozřejmě nejlepší zajistit jejich dostatek ze stravy. Nejlepším zdrojem vitaminu C je ovoce a zelenina, např. ve formě čerstvých šťáv nebo smoothies. Mezi potraviny s nejvyšším obsahem vitaminu C patří: rakytník, černý rybíz, papriky, petrželová nať, citrusy, růžičková kapusta, šípky, zelí, brokolice, brambory, špenát, rajčata
Kdy je vhodné doplňovat vitamin C?
Doporučený příjem vitaminu C u dospělého člověka se pohybuje mezi 80-100 mg. V některých situacích je však jeho potřeba výrazně vyšší. Je to např.:
- při zánětlivých onemocněních, zejména při nachlazení
- v rekonvalescenci
- po úrazech, při hojení ran
- při chudokrevnosti či neprospívání
- v těhotenství a v období kojení
- v období vyšší tělesné i psychické zátěže
- při jarní únavě
Výrazně vyšší potřebu vitaminu C mají také osoby, které kouří nebo často pobývají za zakouřeném prostředí (asi o 50 % vyšší než nekuřáci).
Jaký je přínos vitaminu C pro lidský organismus?
- Vitamin C přispívá k normální funkci imunitního systému.
- Vitamin C přispívá k udržení normální funkce imunitního systému během intenzivního fyzického výkonu a po něm.
- Vitamin C přispívá k normální tvorbě kolagenu pro normální funkci dásní, chrupavek, kostí, krevních cév, kůže a zubů.
- Vitamin C přispívá k normálnímu energetickému metabolismu.
- Vitamin C přispívá k ochraně buněk před oxidativním stresem.
- Vitamin C přispívá k regeneraci redukované formy vitaminu E.
- Vitamin C zvyšuje míru vstřebávání železa.
- Vitamin C přispívá k normální činnosti nervové soustavy.
- Vitamin C přispívá k normální psychické činnosti.
- Vitamin C přispívá ke snížení míry únavy a vyčerpání.
Kdo by měl dbát na dostatek vitaminu C?
- Děti, které navštěvují kolektivní zařízení.
- Osoby pracující v rizikovém prostředí.
- Osoby, které trpí zvýšenou nemocností.
- Senioři.
- Těhotné a kojící ženy.
- Kuřáci (i pasivní).
- Sportovci a lidé s fyzicky náročným povoláním.
- Pacienti se sníženou imunitou (po konzultaci s lékařem).
Jak vybrat vitamin C?
Doplňky stravy s vitaminem C jsou dostupné v několika formách – základní formou jsou tablety (Dr. Max Vitamin C) nebo žvýkací tablety. Obsah vitaminu C bývá od 100 mg až do 1000 mg (Dr. Max Vitamin C High Effect) v jedné dávce. Oblíbenou formou jsou šumivé tablety (Dr. Max Vitamin C pomeranč nebo citron), z nichž vyrobíte chutný nápoj. Další zajímavou formou jsou kapsle s postupným uvolňováním (DR.MAX VITAMIN C LONG EFFECT), které zajišťují lepší využitelnost vitaminu. Přípravky s vitaminem C obsahují někdy také zinek (Revital Vitamin C + zinek) nebo další složky, jako je echinacea nebo šípek. Chcete-li zajistit co nejlepší využití vitaminu C, pak zvolte vitamin v lipozomální formě (Ekolife Natura Liposomal Vitamin C).
